青海省制止餐饮浪费专项行OB欧宝体育动初见成效
发布时间:2023-05-26 22:00:13 点击量:
报道)5月25日,记者从青海省市场监督管理局了解到,全省开展制止餐饮浪费专项行动以来,全省餐饮经营者开展自查自纠24581家,将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮企业20725家,大型餐饮企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达93%。开展“随机查餐厅”行动708次,检查餐饮服务企业26813家,发现餐饮浪费行为589家次,整改问题533个,取得较好成效。
我省进一步完善餐饮节约标准体系,批准发布《餐饮厉行节约实施指南》等3项地方标准;收集整理《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》等国家、行业、地方标准20余项,网上公布方便查询;线上线下同步对《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准及其他3项地方标准进行宣贯,从标准化的角度打造集约高效的餐饮供应链,最大程度减少餐饮浪费。
全省市场监管系统将制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”工作有机结合起来,组织相关专题培训107场,累计培训从业人员19295名、监管人员1695名,发放培训教材49260份,有效提升了餐饮经营服务者主观能动性,主动参与到制止餐饮浪费的实际行动中来,切实履行企业主体责任。
下一步,省市场监管局将努力推动厉行节约制止餐饮浪费工作落细落实、常态长效,确保各族群众“舌尖上的安全”。OB欧宝体育