剁椒鱼头、永州血鸭、毛家红烧肉这个周末长沙吃货有福了！OB欧宝体育

　　你是否会突然思念起家乡的某一道菜，那道菜不一定是山珍海味，或许只是一道简单的坛子菜，一碗清淡的汤……家乡的味道，离了故土，就无法呈现。

　　中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）是食餐行业内贸流通领域的重点专业展会，由商务部、湖南省人民政府主办。它自2016年发起首届至今已是第八届了，得到很多人的高度认可，参观总人次累计突破100万人次。

　　本次“食餐会”不仅有各种美食免费试吃，还有精致美味的预制菜，可以将乡愁打包带走，秒变“大厨”，还有宠粉福利礼包大派送、猫鼠捉迷藏的别致逛展体验……10万平米的美食展，让你一次逛个够。

　　答案是预制菜。预制菜也是本次展会的重点之一，有专门的预制菜生产加工企业展区。

　　如何将食物长久保存，如何将食物跨过时空的限制，是人们长期思考的问题。聪明的湖南人创造了很多长期保存食物的方式，比如湘西的腊肉、酸鱼，湖区的风干鱼，湘东的盐旱茶、风吹肉，湘南的坛子菜……这都是外出异乡人行囊里必不可少的东西。父母对游子的惦念，或许是预制菜的滥觞。

　　经过30年的发展，湖南的预制菜企业超过300家，本次“食餐会”汇聚了其中的近70家，几乎聚集了湖南的全部美食，许大师梅菜扣肉、聪厨外婆菜、剁椒鱼头、永州血鸭、毛家红烧肉、湖南米粉……你能想到的湖南美食都有，而且正宗地道，吃货们可以带着购物车去扫货了。

　　当然，也不仅是湘菜，本次聚集了全国各地的特色美食，福建就推出“闽货华夏行·长沙站”展销活动。聚集预制菜、福农优品、福茶等50家“福品”优质企业，带来了最地道的福建味道。

　　除了国内美食，还有泰国馆、韩国馆、中国香港地区馆及澳大利亚红酒馆等进口食品，让你不出长沙也能遍尝全球美食风味。

　　本次食餐会可谓是干货满满，中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第三届中部品牌力量食董会发展论坛、中国餐饮连锁品牌发展论坛、2023湖南优质粮油专场推介会……听行业大咖分享创业经验，还有激烈有趣的“淡水鱼争霸赛”、“龙牌杯•2023中国湘菜大师名师晋级赛”、“第六届中国咖啡师团体锦标赛华中赛区”、“首届中国咖啡烘焙团队赛长沙站”等各式各样的大赛，OB欧宝体育看各路大厨一展风采，观众还可以免费品尝大厨现做美食。

　　你试过在超大场馆里猫鼠捉迷藏游戏吗？本次食餐会整活了，在超大的会展现场进行一场有趣的捉迷藏游戏，参与者开启位置共享，在偌大的会场来一场追逐游戏，饿了吃点美食，渴来一杯柠季，但是，你得时刻小心被“猫”抓住。边逛美食，边追逐或躲避“敌人”，这样刺激的逛展方式，你一定没有试过。

　　好吃、好玩、干货满满、福利多多，这个周末，第八届中国国际食品餐饮博览会，我们不见不散！