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　　Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉;这么浓纯的咖啡，含量一定很高。其实正好相反，在所有说得出的 咖啡制作 方法里，用同样的咖啡豆冲调咖啡，以Espresso机器做出的咖啡里面所含最少。因为咖啡中的是水溶性物质，咖啡粉与水接触的时间越长，溶出的越多，而Espresso咖啡冲煮时间仅二十多秒，当还来不及释放出来，一杯香醇咖啡OB欧宝体育已经煮好了，所以含量仅仅为一般其它冲煮方式的1/31/2。