意式咖啡和精品咖啡之间有什么区OB欧宝体育别？

　　意式咖啡Espreso即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

　　Specialty Coffee(中译:精品咖啡)，最早是由Ema Knutsen女士在1974年的Tea &Coffee Trade Journal(茶與咖啡月刊)中率先提出。主要是彰显Terroir地域水土+微型OB欧宝体育气候，品种，以及精緻的农业，才会得到风味独特的精品咖啡。至今，全球百分之70是阿拉比卡咖啡豆，而精品咖啡只佔这百分之70里的百分之10。