石家庄行唐县市场监管局开展夜市餐饮行业OB欧宝体育食品安全突击检查

　　中国质量新闻网讯 目前，夏季夜经济逐渐进入消费高峰期，OB欧宝体育为进一步加强夏季食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，7月19日晚，石家庄市行唐县市场监管局针对夜市经营的烧烤类食品为重点，开展了餐饮行业专项检查。

　　专项行动分别由该局党组书记和局长分组带领执法人员划片突击检查，主要检查经营单位的主体资格、原料采购查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨卫生等情况。督促餐饮服务经营单位切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行食品安全操作规范，强化风险防范意识。

　　专项行动共突击检查餐饮主体53家，发现个别餐饮单位从业人员健康证过期、后厨卫生不达标、进货台账记录不全等问题。其中，责令整改11家、立案调查3家，抽样检验肉类食品5个批次。（通讯员毛延锋 赵莉）