重庆广恒食品开发有OB欧宝体育限公司所产鸡翅抽检不合格

　　中国质量新闻网讯 近期，重庆市市场监督管理局组织抽检，抽取了餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、调味品、饮料等19类食品235批次样品。抽样检验项目合格样品228批次，不合格样品7批次。并发布了重庆市市场监督管理局关于235批次食品安全抽检情况的通告（2023年第7号）。

　　经查，秀山县大华超市有限公司御园店销售的、标称秀山县泰茂商贸有限公司委托重庆广恒食品开发有限公司生产的鸡翅（青花椒味）（辐照食品）（生产日期：2022年9月27日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　中国质量新闻网在通告附件（附件4-部分不合格检验项目小知识）中了解到，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，熟肉制品中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.5g/kg。

　　通告称，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

　　值得注意的是，据国家企业信用信息公示系统显示，重庆广恒食品开发有限公司曾多次因生产经营不合格的食品，被重庆市长寿区市场监督管理局予以行政处罚。

　　国家企业信用信息公示系统还显示，重庆广恒食品开发有限公司，成立于2012年，位于重庆市长寿区，经营范围包括：生产、销售：食品；食品生产工艺研发。（以上范围依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），企业注册资本500万人民币，法定代表人为杨建林。

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