自贡自流井区:“OB欧宝体育三举措”提升餐饮服务食品安全水平
发布时间:2023-05-24 12:38:44 点击量:
四川经济网自贡讯(记者 陈家明)5月24日,记者从自贡市自流井区市场监管局获悉,近年来,区市场监管局围绕食品安全“两个责任”,从压实责任、服务监管、示范创建等入手,打造一批“一流网红店”,不断提高辖区餐饮服务食品安全水平,推动食品产业健康发展。
当作“心事”——压实责任到位。召开餐饮服务单位食品安全培训会,并组织参会餐饮店进行线下考核,要求从环境卫生、设施设备、进货查验、原料贮存、人员管理等方面做好食品安全工作,做到店内“明亮、干净、整洁”,牢固树立食品安全第一责任人意识,营造餐饮单位良好形象。
办好“实事”——监管服务到位。坚持问题导向,常态化开展餐饮行业巡查督查,对辖区内连锁经营店、“网红餐厅”开展现场检查,对发现的问题下达当场处罚通知书,责令餐饮店限期内整改。在“严管”的同时,积极帮助餐饮店进行改造,狠抓食品安全隐患,严守网红餐饮安全线。目前,共出动执法人员380人次,检查各类食品单位205家次,发现并整改问题68个。
做优“食事”——示范引领到位。落实监管责任,完善维权机制,加大宣传力度,抓好典型示范,培育打造一批“监管创新出模式,优化服务出经验,行业经营出标准,市场主体出典范”的放心舒心餐饮示范单位,推动自流井区放心舒心消费环境建设更上新台阶。目前,已有12家市场主体脱颖而出,被评为“放心舒心餐饮店”。