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OB欧宝体育即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。...
说到咖啡最入门的知识我想应该是咖啡的分类吧，当你随便走进一家星巴克，望着菜单想必脑海中便会浮现出「这都是什么东西」的感想 ¯\_(ツ)_/¯ 于是你痛定思痛，回家便研究了一番，心想着下次可以在朋友面前表现一下。 当你好不容易弄明白了什么是卡布奇诺、拿铁、馥芮白，信心满满的约上了心仪的女生，逛街时你提议到「要不去喝杯咖啡吹吹空调吧」，女生说旁边这家店装修真不错要不去这家吧，于是你昂首挺胸地走了进去，再次点…
深度咖啡爱好者，上海是一座咖啡之城，喝过N多咖啡品牌，但今年才开始非常认真地喝咖啡。意式浓缩咖啡是很多咖啡的基底，刚入门喝不习惯咖啡的人会觉得很苦，但也有很多咖啡忠爱粉很享受这个浓郁的口感。 很多人都觉得 意式浓缩咖啡是喝咖啡最佳的方式，但对于很多新手小白来说，意式咖啡还不如喝拿铁： [图片] 冲煮注意事项·变量控制咖啡萃取过程中的咖啡粉重量、总萃取时间、萃取热水的温度、目标咖啡液的萃取剂量等，都会影响咖啡的…
新店，想要放置一台咖啡，朋友建议使用商业咖啡机。有点纠结商用咖啡机真的能做出来好喝的咖啡嘛？
题主好，您真实的内心应该是觉得，商用咖啡机怎么都那么贵，动不动就上万上几十万的，一定要买那么贵的咖啡机吗? 难到几千或万元出头的咖啡机不行用吗? 家用和商用到底差在哪? 咖啡机做出来的咖啡好不好喝，最终最直接的影响者是咖啡豆，也就是说再牛的咖啡机也没办法把石头变黄金啊，这是根本。但为啥商用咖啡机还是那么的贵? 且容我叨叨几句: 很简单的其实，任何行业的设备都一样，商用比家用贵，厂用比商用更贵，你想想是不…
首先我们要弄懂一个概念，手冲咖啡是什么？ 简单来说， 做手冲咖啡的过程，就是萃取咖啡的过程。是一次以水为媒介，将咖啡粉中的可溶性物质溶解、萃取出来的过程。 [图片] 咖啡豆里面的物质并不是都能溶解到水里的，只有 30%～35% 的物质能溶于水，叫做可溶物；剩下的 65%～70% 都是不溶于水的木质纤维。我们经常听到 「萃取率」这个词，其实就是指溶解到水里的可溶物占咖啡粉的比例。比如说一杯咖啡的萃取率是 20%，就有指这杯咖啡的咖…
比较大的不好的影响可能是：喝了一两个月后，发现喝咖啡并不能提神了 [图片] 其它副作用可能大家会比较担心&反式脂肪酸 but，我是是个严谨的好青年 关于喝速溶咖啡很多人有种种担心的问题还是蛮多的 脱离计量谈毒性是什么？都是扯蛋鸭！那我们再来谈谈这个问题 首先速溶咖啡里面都有些什么成分？ 随便找一款 [图片] 配料：植脂末、抗结剂、研磨咖啡、酪蛋白、食用盐、食用香精、白砂糖、速溶咖啡、麦芽糊精、食品添加剂（增稠剂、酸度调…
题主的题目下面还有三个小问题，1、2都是关于咖啡分类的，下面会一起讲，3嘛，先回答一下：如果是espresso爱好者都会要一杯水，喝之前漱一下口，这样能够更好感受espresso的味道，不过这年头espresso爱好者还是不多的，还有很多老外也是喜欢喝这个的，我也遇到不少，有的喝之前会喝口水，有的喝完之后喝点水，espresso还是比较浓烈的，我平常也会喝，喝之前不一定喝水，喝完是一定要喝水的。并没有强制的要求说一定要喝水，怎么…
我们都知道，咖啡的口味分为两种，分别是： 意式咖啡和美式咖啡。通俗来讲，意式咖啡是意式咖啡机制作出来的，而美式咖啡就是美式咖啡机制作出来的。 在感官上，我们也可以很清晰的能够判断出这两种口味咖啡的区别， 如下图： [图片] 那么，意式咖啡和美式咖啡的区别是什么？下面就来分别对这两种类型的咖啡做出具体分析吧~ 一、意式咖啡[1]意式咖啡起源于意大利，是利用意式咖啡机通过蒸汽压力和水的混合物快速穿透咖啡层，瞬间将咖啡液…
谢邀…… 有，作为一个每天靠咖啡续命的咖星人来说，咖啡不仅仅是饮品更是生活的追求，前阵子我和朋友一起测试了一款新品冻干速溶咖啡，这款咖啡粉是市场少有的几个品牌里面，做得算是比较好的一个品牌了，这款咖啡粉采用的是条状包装，体积不大携带方便也能让自己随时随地不再为获取咖啡而烦恼。自测试之后我就记住了NEVERCOFFEE这个品牌。 [图片] 前阵子出差的路上因为的“需求”方圆数里无法满足口欲需求的我只能走向便利店寻…
除了每次清洁麻烦点，自己参与过程乐趣还是十足的。 但是不要想着能完全省钱，事实上，你会尝试各种咖啡豆、拉花、各种好看的杯子，周边，刚入手的开销远超自己去星巴克和瑞幸。 半自动咖啡机可玩性确实蛮高的。 最重要是可以自己自由选择的咖啡豆口感会更好。 至于“玩具”这种说辞，就和音响一样，太过玄学。 最近也不算是心血来潮了，稳定的薅瑞幸羊毛一段时间后，还是决定自己动手，为这略微枯燥的生活增加一点生活仪式感和…