OB欧宝体育意式咖啡的定义是什么？

　　（Espresso）是一种通过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料。espresso一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚，含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体，如表层的咖啡脂（crema，一种奶油质地的泡沫）。因为其加压的制作过程，espresso口味强烈，其中的化学物质浓度非常高。经常用来做别的饮料的底料，如拿铁、卡布OB欧宝体育奇诺、玛琪雅朵、摩卡以及美式咖啡。当然，也是有人喜欢纯饮espresso给人带来爆炸般的感觉。意大利espresso咖啡相比别的咖啡饮料单位体积含有更多的，但是因为其每份体积较小，而且热水与咖啡末的接触时间很短，一般只有20至30秒左右，所以总含量反而较低。虽然咖啡饮料的实际含量受体积、咖啡豆来源、烤制方法和其它因素影响，一份“典型的”意大利espresso咖啡含有大约80毫克，而一份滴漏咖啡含有95至200毫克。