OB欧宝体育全国多地开展专项行动制止餐饮浪费

　　市场监管总局日前指导中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会、中国个体劳动者协会发出倡议，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者参与制止餐饮浪费实际行动。目前，上海、宁夏、黑龙江、山东、广东等多地市场监管部门已陆续开启制止餐饮浪费专项行动。

　　近日，上海市场监管局召开制止餐饮浪费专项行动动员部署会议，在上海全市部署开展制止餐饮浪费专项行动。通过为期3个月的专项行动，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，制定一批团体标准，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

　　据介绍，此次专项行动的重点任务为督促平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会；制定防范外卖食品浪费的指导意见等。

　　上海市场监管部门将加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动；积极推广“小份菜”“半份菜”、主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒等餐具；围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节，深入开展专项整治，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法违规行为。

　　宁夏回族自治区市场监管厅日前组织召开制止餐饮浪费专项行动动员部署会，启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

　　为确保专项行动有序推进，宁夏市场监管厅制定实施方案，成立由宁夏市场监管厅厅长杨少华任组长的领导小组并建立工作专班，下设六个工作组。明确五项任务集中统一发力，重点督促平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。

　　持续加强餐饮环节监管，加大监督检查力度，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“网络点餐明示食品重量”等做法。不断加大执法力度，从严从速查处、纠正未主动提示甚至诱导点餐等违法行为。

　　组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。系统完善标准规范，组织召开相关国家标准宣贯会，推动相关行业协会制定一批团体标准，规范行业行为。全面强化宣传引导，营造良好舆论氛围，以群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

　　同时，宁夏市场监管系统还将紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大督导检查和执法处罚工作力度，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂、旅游团队用餐等方面存在的食品浪费行为。

　　河南省市场监管系统近日召开会议，部署制止餐饮浪费专项行动，决定在河南全省范围内开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

　　根据要求，河南各级市场监管部门要督促平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，整治“吃播”浪费乱象；要加强餐饮环节监管；要加大执法力度，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，深入开展专项整治；要完善标准规范，推动将制止餐饮浪费要求纳入有关行业标准和地方标准，探索推行“7S”管理；要强化宣传引导，通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费理念。

　　通过3个月的专项行动，进一步压实平台和企业主体责任，增强消费者节约意识，健全制止餐饮浪费长效长治机制，坚决遏制餐饮浪费势头。

　　广东省市场监管局日前召开制止餐饮浪费专项行动动员部署暨食品安全“守查保”“两个责任”工作全省系统调度会。会议动员全省市场监管系统迅速开展制止餐饮浪费专项行动，对落实食品安全“两个责任”“守查保”专项行动进行再调度、再推动。

　　会议指出，OB欧宝体育崇尚勤俭节约是中华民族的传统美德，反对餐饮浪费是端牢中国饭碗的坚实基础，各地要切实领会制止餐饮浪费专项行动的深刻意义，坚决扛起责任重担，把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置常抓不懈，扎实推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。要尽快成立工作领导小组及工作专班，制定工作方案，聚焦外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为开展专项工作。要不断完善平台企业常态化监管，督促平台企业落实反餐饮浪费主体责任。要持续强化生产经营环节监管，从生产源头上提高利用率，在餐饮经营中制止浪费。要加大对反餐饮浪费的执法力度，推广反餐饮浪费“简案快办”执法模式，及时公布典型案例，震慑违法行为，积极推动行业协会制定标准规范餐饮浪费，利用多样化宣传方式引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

　　日前，山东省市场监管局决定在山东全省系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

　　督促餐饮外卖平台落实主体责任，在餐饮聚集区、城市综合体和食品安全示范街等重点区域显著位置，设置张贴反餐饮食品浪费公益宣传，推广反餐饮浪费“红黑榜”公示制度。指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议。

　　黑龙江省市场监管局、省商务厅、省文旅厅三部门日前采取线下与线上相结合的方式，面向全省餐饮企业、旅游景区等，举办促进餐饮节约、制止餐饮浪费标准宣贯培训活动。

　　活动邀请有关专家详细解读《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准，以及《节约型餐饮企业服务规范》《网络订餐配送服务规范》2项地方标准。这6项标准涉及餐饮企业和上下游相关企业，涵盖线下实体餐厅和电商平台餐饮外卖业务。

　　下一步，三部门将持续做好餐饮节约标准化宣传工作，推动全省餐饮企业、旅游景区等单位积极应用相关标准，主动树立源头供给节约理念，增强末端消费节约意识，切实引导培养餐饮节约习惯，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。（杜长永 陈萍 张宏沛 袁国凤）