OB欧宝体育咖啡师的现状：待遇却不如服务员男咖啡师不如女！

　　伴随着像瑞幸这样的咖啡商推动，中国的咖啡市场可以说是与日俱增，但是咖啡市场的繁荣并不代表那些从事咖啡的人就发展的好，每天都照样有大批的的咖啡店倒闭，也有不计其数的新店前赴后继。

　　咖啡店最重要的职位可以说就是吧台里的咖啡师，但是在很多的咖啡店，咖啡师的待遇往往都比不过一个服务员，并不是说职业歧视，而是一个客观的事实。同样是咖啡师，一些女咖啡师的待遇往往都好过男咖啡师。

　　咖啡师这个称呼因为带个“师”字，所以显得非常有专业性，实际上只是个叫法而已，咖啡师的英文可不叫“coffeeteacher”，在工作性质上更接近服务员的工作，而且入门门槛非常低。就目前的咖啡师待遇来说，北上广的咖啡师薪水在5000到6000，算是高的，一些平日出品比较少的可能都达不到这个标准，服务员也差不多如此。

　　咖啡店里做咖啡绝大部分都是意式咖啡，所有的指标都是定时定量，用多少豆子，萃取多少时间都是固定的，不像手冲咖啡那样需要太多技巧经验，至于拉花、雕花这些增分项，并不能让咖啡师提高多少工资。很多咖啡店，或者说绝大部分咖啡店里的咖啡师，手冲基础都很一般，甚至都有完全不懂得！

　　现在的咖啡馆里设备越来越先进，包括用的物料也可以拿到更好的，不管是牛奶还是咖啡豆，在配上辣妈、黑鹰这些高端的咖啡机设备，想要做一杯出色的咖啡变得更加容易，甚至一些店直接使用全自动的咖啡机出品。

　　相比咖啡师，服务员是跟顾客打交道更多的人，去咖啡店里喝咖啡的其实绝大部分不懂咖啡，就算是略懂咖啡的也很少，到店消费主要的还是体验服务，咖啡质量的差异化现在已经变得非常小，反而优质的服务更能抓住顾客。

　　很多的咖啡店咖啡师都是要身兼数职的，从点单收银，到吧台出品，再到收台打扫，因为没有哪家咖啡店的咖啡师会忙着一直在做咖啡，每天出品能超过100杯咖啡的店算是不错的了，更多的咖啡单一天就几十杯，甚至10杯都不到，上班时间咖啡师总不能闲着吧？

　　并不是说咖啡师就比如服务员，但是就目前的情况来看，咖啡师想要有更长远的发展，很困难，要么多练技术参加比赛，打出自己OB欧宝体育名称和品牌，但这不单单需要你刻苦训练，还需要你兜里有钱！没有哪家咖啡店会让你免费联系的，就算是过期牛奶，练习豆也都是要花钱的，更不用说各种咖啡设备了。当然，如果是在大型连锁咖啡企业，也可以往管理方面发展，但也不是那么简单的！返回搜狐，查看更多