“酱香拿铁”首日销售额破亿但他们说不会复购……OB欧宝体育

　　9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台集团联合推出“酱香拿铁”新品上线，全国一万多家瑞幸门店同步开售。很多人的朋友圈被这款“意外”联名的咖啡饮品刷屏，着实，让人们非常意外瑞幸咖啡竟然与贵州茅台搞起了联名，一杯“酱香拿铁”横空而出，占据很多人的朋友圈、微博、小红书榜单。

　　9月5日，luckincoffee瑞幸咖啡官方微博发布公告显示，“酱香拿铁”首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元。

　　针对这些问题，顶端新闻记者采访了几位身边购买“酱香拿铁”的市民，市民A表示，这款“酱香拿铁”并不好喝，喝着有一股很奇怪的味道，感觉有一股味道往上顶；而市民B也表示，他也有同样的感觉，感觉像是喝多了的感觉；但市民C却表示这款“酱香拿铁”喝着还不错，在他看来这款“酱香拿铁”还在可接受的范围内。

　　但对于是否会复购该款咖啡？市民A和市民B均表示不会复购该款咖啡，他们认为这款“酱香咖啡”更多的是“营销噱头”，很多人根本接受不了这款咖啡的味道，更多的是猎奇的心理。 而市民C则表示不会轻易复购，可能在中午宴请朋友时OB欧宝体育会点上几杯，但平常不会轻易购买。

　　消费者郭先生也表示，这款“酱香拿铁”咖啡可能只符合部分少数人群的口味。在他身边喝过这款咖啡的人群中有不少是咖啡行业的从业者，大部分人认为这款咖啡很难得到普及，可能推出一段时间后就会下线。

　　在郑州从事咖啡行业十余年之久的某独立咖啡品牌主理人张先生认为，瑞幸咖啡与贵州茅台联名推出的“酱香拿铁”属于特调咖啡，这款咖啡有点类似于爱尔兰咖啡。只不过是采用酱香型的白酒来替代爱尔兰威士忌，在概念上并没有什么创新，仅是制作方法和风味上的差异。

　　张先生表示，其实特调咖啡已经在消费群体中得到认可，例如此前瑞幸咖啡推出“椰云拿铁”、“闪光橙橙冰萃”都属于特调咖啡的一种。

　　而根据喝过朋友给他反馈的信息，他认为这款“酱香拿铁”可能是一款短期限定咖啡，不会存在很长时间。现在是营销做得好，但很多消费者并不认可这款咖啡。但对于咖啡行业来说也是一场全新的尝试，因为此前咖啡行业从没有人使用酱香型白酒制作意式特调咖啡。

　　舌尖纵横研究院曹中华认为，此次瑞幸咖啡与贵州茅台联名合作属于借势营销是阶段性质的广告营销活动，持续时间不会太长，一般在一个月左右。“现在看来瑞幸也不可能长期去推这样一款产品，但不得不承认他们这次营销活动非常成功。昨天一天就已收获数条热搜榜单，效果还是不错且影响非常大。我相信很多人的朋友圈都已经被这款“酱香拿铁”给刷屏。”

　　“我个人认为有可能贵州茅台是主动与瑞幸寻求联名合作，基于瑞幸咖啡的年轻的受众群体，从而扩大贵州茅台在年轻人中间的影响力。”曹中华表示，此前贵州茅台推出茅台冰淇淋也是基于此种考量，毕竟茅台在中老年中的影响力比较大，但新一代的年轻人中影响力较小。所以此次联名合作更有可能是贵州茅台主动联系的瑞幸，想在新一代的年轻人中培养、挖掘新的消费群体。

　　河南省商业经济学会会长宋向清向顶端新闻记者表示：茅台与瑞幸咖啡合作推出酱香拿铁，是互联网时代通过跨界营销打造新产品，创造新市场，打造并迎合新消费群体，引导并培养消费者新消费习惯的有益尝试。单一品牌在消费者群体固定、消费者消费水平一定的情况下，每个消费品牌和企业要开拓并抢占特定的消费市场，品牌跨界、产品创新和渠道组合是可以倚重的新市场利器。

　　这不论对于瑞幸咖啡还是贵州茅台都是重大利好，至少可以实现三赢：一是融合创新出新品，可以使瑞幸咖啡和贵州茅台品牌赢得新消费群体，壮大新消费规模；二是强强联合拼市场，可以使瑞幸咖啡和贵州茅台赢得新市场营销渠道，建立新市场营销网络；三是跨界打造新品牌，可以使瑞幸咖啡和贵州茅台多品牌战略空间得到高位拓展，品牌多元化和组合品牌效应将得以放大。

　　而河南省商业经济学会副秘书长，郑州工程技术学院胡钰博士则认为，“酱香拿铁”旋风刮起的不仅仅是茅台与瑞幸的品牌跨界合作，也是二者在行业合作、产品创新、消费场景创新方面探索新的可能性。茅台需要拓展新的用户体验、培养新的客户群体、探索新的营销空间，用年轻人的心态经营茅台；瑞幸需要拓展新的消费群体，拓展新的营销空间，创新产品，增强产品卖点，提升品牌知名度。

　　二者强强联合，不仅在消费群体的融合、产品创新、营销空间拓展等方面实现了共赢，也为其他行业和品牌的发展提供了一种新思路。跨界融合发展不局限于一两个品牌，可以拓展和延伸更多行业和更多的头部企业，让消费者在“尝鲜”的同时，也促进了行业发展和企业品牌发展。

　　“促消费”、“稳预期”没有定式，企业根据自身情况进行创新满足或者创造新的市场，形成“创新发展”风潮，为推动经济高质量发展积累企业经验和行业发展经验，提升市场活跃度和经济景气指数，实现“消费者、企业、行业、社会经济发展”共赢。