意式浓缩咖啡OB欧宝体育怎么喝？

　　意式浓缩咖啡的关键问题不是怎么喝，而应该是怎么做。当然这都是专业人士应该关心，和解决的问题。只要店里把意式浓缩咖啡做好了，喝的问题就好办了。

　　浅尝一小口，如果你觉得味道能接受，那就分几口喝完即可。但如果你觉得味道够苦，不是很容易接受，那就适当添加点糖。一定要细砂糖，千万别用粗颗粒的砂糖。否则等你的咖啡喝完了，糖也还没化完。根本起不到加糖的作用。黄糖还是白砂糖都一样，没有太大区别。

　　但是如果咖啡太酸，或者是“太苦”，多加糖也盖不住。那就是咖啡的制作问题了。这样的咖啡怎么喝都喝不进去。

　　1、意大利浓缩咖啡提神，什么咖啡都提神。但这只是人们喝咖啡的原因之一，否则跟“药”就没什么区别了。最主要还是好喝，人们主要享受的是味道。

　　2、通常意式浓缩咖啡刚做好的时候很烫，一般人都会先放一会儿，这段时间有的人会根据自己的习惯加糖、搅拌。估计温度降到差不多的时候，尝一小口，如果温度合适，就会二、三口喝完。不能再放，否则温度太低，就不好喝了。

　　那么浓、厚的咖啡，虽然一口能喝进去，但是分几口喝的感觉要好得多。所以通常人们不会喝完了咖啡就喝水，留在嘴里的咖啡香也是享受。

　　由于在意大利人们日常喝咖啡都是在咖啡厅，每天好几杯。所以在意大利咖啡的价格很便宜。而且坐着喝就需要更大的场地，那对咖啡馆来说要增加太多的经营成本。所以在意大利更多的人站着喝，价格便宜很多（大概是一半）。一杯意式浓缩咖啡价格没差太多，但是一天七、八杯，你看能差多少？一个月就是200多杯。

　　意大利人为什么那么爱喝浓缩咖啡？当然是味道好喝了。这是意大利人的骄傲，每天时不时地喝上一杯，那对意大利人就是极大的享受。这也是为什么在意大利有那么多的咖啡馆，咖啡价格在欧美最低。那对意大利人来说就是“国计民生的大问题”，相信任何一届政府也不会允许意大利的咖啡价格过高，事实上也不需要。小六千万人口都去上街喝咖啡，这个市场规模之大，简单算算就知道了。

　　如果全世界有统计各国各地区咖啡馆咖啡销量的市场规模，相信没有超过意大利的，包括美国几倍于意大利的人口。

　　既然有不少人对这个回答感兴趣，我再多说说意式浓缩咖啡的口味。也让更多的人了解，意大利人为什么那么爱喝意式浓缩咖啡。仔细听：

　　人们初喝咖啡，感觉就是苦。可是为什么那么多人喜欢喝咖啡？是他们喜欢自虐？如果是少数人有这个可能，但是全世界那么多人喜欢喝咖啡，恐怕就不是了。其实，咖啡很好喝！

　　回忆一下你第一次喝啤酒，苦的。再喝几次，它有很浓的香味，麦芽的香味。有的时候还有淡淡的甜味，特别是进口啤酒。

　　咖啡也是这样，苦的。喝过几次就可能发现，咖啡是香的。如果你还觉得苦，少量加点糖和/或牛奶，你可能就会十分喜欢。

　　千万别相信“会喝咖啡的人都不加糖不加奶”，那是做咖啡的人在工作，不是在喝咖啡。所以你买了咖啡，就是为了取悦你自己，想加什么就加什么，完全不用管别人。如果有人这么跟你说，你就告诉他，我的咖啡我做主，与你无关。

　　滴滤咖啡比较淡，意式浓缩咖啡更浓。所以对于不习惯咖啡味道的人，它就是更苦。但是对于熟悉和喜欢咖啡味道的人，它更香！

　　意式浓缩咖啡的服务不配奶，但是配糖（随意免费索取）。有人觉得意式浓缩咖啡很苦，那可能是制作技术不好，所以很苦。如果制作合格，意式浓缩咖啡不应该很苦。至少加了一点糖之后，就可能会很好喝。但是如果太酸，那就一定是制作问题。加糖也没用。

　　当你习惯了意式浓缩咖啡的味道之后，不管是加糖还是不加糖，你都会获得一种极大的享受。虽然几口就喝完了，但是留在嘴里的余香可以让你享受很长时间。那时候意大利人为什么宁可花钱，也要享受那样一小杯的咖啡了。

　　世间美味，不是意大利人独享的。他也可以是我们生活中的一部分，我们的享受！

　　通过向意式浓缩中添加牛奶等原料，你可以彻底改变这种饮品的味道。下面介绍的这些饮品你可能已经很熟悉了，但是不妨来精确地了解一下它们的成分。当然，也不要指望能那么「精确」，因为其中不少还没有全世界统一的制作方法，各个国家（甚至各个咖啡馆）都有自己的配方。

　　走进一家咖啡馆，多数情况下你会选择一杯以意式浓缩为基底的花式咖啡，例如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。每一种咖啡都有自己独特的风味，如玛奇朵香甜与苦涩的完美融合，卡布奇诺的浓郁奶香，以及澳洲白咖啡的清淡柔和。

　　如果你想深入了解每种咖啡，不妨从其制作原理开始吧。制作一杯完美的以意式浓缩为基底的花式咖啡，只需四种材料：1 杯意式浓缩咖啡、1 杯蒸汽加热的牛奶、1 杯打好的细奶泡，以及一杯热水。而这四种材料以不同的比例、顺序混合，就能得到风味各异的咖啡了。

　　美式咖啡一般简称为美式（Americano），做法就是简单地往意式浓缩中加热水：风味和意式浓缩一样，只是经过了稀释。稀释到什么程度取决于用了多少份意式浓缩（一般是 1～2 份），加了多少水。严格来说，只有把水倒进意式浓缩里做出来的咖啡才能叫美式，如果是反过来，把咖啡倒进水里，得到的饮品叫作淡黑咖啡（long black）。淡黑咖啡的表面会有一些美式里没有的咖啡油脂。

　　几乎所有人都会把拿铁咖啡直接说成拿铁（latte），拿铁是意式浓缩配上蒸汽加热的牛奶。牛奶和咖啡的比例各家差别很大，但是牛奶永远比咖啡要多——通常是咖啡的 2 倍，有时甚至可以达到 5 倍。拿铁咖啡与卡布奇诺有许多相似之处，但是拿铁表面的奶泡很少。它与法国的欧蕾咖啡（café au lait）和法式牛奶咖啡（cafécrème）以及西班牙的牛奶咖啡（café con leche）属于同类饮品。

　　这种源于伊比利亚半岛的饮品是用牛奶冲淡（英语里是「cut」，当地话叫作「cortado」）咖啡，1 份意式浓缩里最多加 2 份牛奶。牛奶是蒸汽加热过的，但是基本没有奶泡。这种饮品的流行已经不限于当地，人们喜欢它是因为它分量小，且含有牛奶，能中和掉一部分意式浓缩的冲劲。

　　泻药 刚开始喝建议加点糖或者牛奶 喝好了可以喝点冰水 到熟识咖啡后可以直接喝 如何感受感受其中的风味

　　个人经验：先用小勺轻轻搅拌咖啡液，使表层的油脂和下层的咖啡充分混合，然后取出勺子，可以闻闻咖啡的香气，之后可以小酌一口，主要品尝一个大体的新鲜萃取的味道；大概一分钟之后，轻轻摇匀后，可以喝第二口，这时咖啡的温度有所下降，酸度会体现出来，这时呈现的风味，会与第一口不尽相同；最后第三口，同样摇匀后一口喝下，体会口中的味道，同时可以闻闻杯中的余味。

　　我都会配上一杯冰水，先观察油脂的颜色，再闻杯中的香气，然后喝第一口，入口的香气，中段的香气变化，可能从入口的花香或者坚果的风味跳跃到中段的热带水果，巧克力 杏仁风味，通常这样的咖啡我们认为有层次感，口味是多变的，是一杯有趣的咖啡。稍等片刻，再喝一口冰水，第二口，品尝它的余韵的长短，也就是咖啡香气在口腔里停留时间的长短，当然是越长越好，余韵太短，通常是一爆以后的火力没有调整好，还有甜度，甜度和干净度是成正比的，一杯干净度高的咖啡我们通常会认为更甜。缓解一下情绪，细细品味完前面两次喝的味道，然后一口闷掉第三口，再好好回味一下整个口腔里留下的咖啡香气。浓缩一定要热的时候喝，建议10分钟到十五分钟以内饮用完。而手冲咖啡可以从热喝到凉，一杯单品大概能喝20-30分钟

　　我一晚上有时候能喝十几杯浓缩，喝完也会上头，心慌。很正常，这是的作用。但如果你白天搬砖够辛苦，喝再多咖啡晚上一样睡得着，就比如我

　　最近很多私信我问一些关于咖啡的问题，有关于咖啡书籍推荐和关于咖啡器具推荐的，最多的是咖啡制作方面的问题，这些问题其实在我的专栏里都有讲到，或者买一些我推荐的咖啡书籍也是可以学到基本的咖啡知识和基本的咖啡冲泡技能的，也可以关注我的专栏 我会定期更新一些咖啡相关的文章，包括咖啡书籍的推荐，咖啡制作，和一些专业性更强的咖啡器具的测评。OB欧宝体育