OB欧宝体育【严查】大路市场监管所部署开展夜间餐饮服务食品安全隐患大排查大整治专项行动

　　OB欧宝体育按照市旗两局统一安排部署，为进一步强化辖区内夜间餐饮食品安全监管，有效预防和杜绝群体性餐饮食品中毒事件，切实保障餐饮食品安全、维护社会持续稳定，我所于7月18日17时起，组织全所人员在辖区内开展夜间餐饮服务食品安全隐患大排查大整治专项行动，确保人民群众舌尖上的安全。

　　一是加强对重点场所夜间餐饮服务经营单位，包括烧烤店、麻辣烫、酒吧、KTV、夜市、社会小餐饮等排查管理；二是加强对重点品种烧烤、冷食、生食、自制饮品、自制酸奶等食品排查力度；三是加强对重点时段即夜间经营晚八点至凌晨时间段的排查力度；四是加强对重点环节即原料购进验收、食品贮存、加工制作（特别是冷荤制作）、餐饮具洗消、设施设备运行（特别是冷藏冷冻温度控制)、食品添加剂使用等排查力度。

　　重点严查各单位主体责任落实情况、食品经营许可情况、购进食品安全情况、餐饮加工制作行为、餐饮具清洗消毒情况、发现问题整改情况以及燃气具使用情况等。针对检查中发现的问题，执法人员当场责令其整改，及时消除安全隐患。

　　截至目前，累计出动执法人员21人（次），检查市场主体17户，发现问题隐患13条（次），下达《责令整改通知书》5份，立案2起。针对以上发现的问题，我们将定期开展“回头看”检查，确保整治效果，督促未整改隐患的治理，严格闭环管理，保证大排查大整治工作的“量”和“质”。